In questo settore sono riportati lavori scientifici, articoli, rassegne e Presentazioni P.P. (M.M.) riguardanti i cosidetti piccoli frutti, con particolare riferimento al mirtillo nero (Vaccinium mirtyllus L.). Sono presentati i titoli di pubblicazioni riguardanti diversi piccoli frutti, presenti nel sito personale del MIUR di MM:
1992 G. VAMPA, S. BENVENUTI, M. MELEGARI (1992). HPTLC determination of ascorbic acid in fruits of the genera Ribes, Rubus and Vaccinium. PLANTA MEDICA, vol. 58, p. 675, ISSN: 0032-0943
1998 ROTUNDO A., BOUNOUS G., BENVENUTI S., VAMPA G., MELEGARI M, SORAGNI F. (1998). Quality and yeld of Ribes and Rubus cultivars grown in southern Italy hilly locations. PHYTOTHERAPY RESEARCH, vol. 12, p. 135-137, ISSN: 0951-418X
1998 M. MELEGARI, S. BENVENUTI (1998). Caratterizzazione fitochimica, proprietà biologiche e nuove prospettive di utilizzo di ribes, lamponi e mirtilli. RIVISTA DI FRUTTICOLTURA E DI ORTOFLORICOLTURA, vol. 12, p. 33-40, ISSN: 0392-954X
2002 – BENVENUTI S., PELLATI F., ROTUNDO A., MARONE E., MELEGARI M (2002). Aronia melanocarpa Elliot: un “piccolo frutto” di interesse nutrizionale e farmaceutico. ERBORISTERIA DOMANI, vol. 255, p. 56-65, ISSN: 1721-5676
2004 –BENVENUTI S., PELLATI F., MELEGARI M., BERTELLI D (2004). Polyphenols, anthocyanins, ascorbic acid and radical scavenging activity of Rubus, Ribes and Aronia. JOURNAL OF FOOD SCIENCE, vol. 69, p. 163-168, ISSN: 0022-1147
2017 – BRIGHENTI V., RANIERI C., PELLATI F., BENVENUTI S., Metabolite profiling of anthocyanins in Vaccinium myrtillus L. berries and food products (XV Congresso Nazionale SIF, 28-30 Ju.2017, Pisa
I testi non riprtati nei link, sono reperibili e scaricabili in rete dal sito della Società dei Naturalisti e Matematici di Modena (Atti Soc.NatMatModena): http://www.socnatmatmo.unimore.it/?page_id=2&lang=it – Art.PDF – Annata (dopo il 1976) – Indice volumi/annata – Scarica volume PDF completo. Si indicano qui le pagine delle pubblicazioni riguardanti i piccoli frutti: Atti: 1978 (p.19) – 1979 (p.83) – 1980 (p.21) – 1982a (p.139) – 1988 (p.63)
ARTICOLI
2016 Mirtillo nero (Artestampa)
PRESENTAZIONI P.P.